Что происходит с водой при повторном кипячении: врач объяснил риски
Как передает Median.Az со ссылкой на издание "Абзац", российский врач общей практики Денис Прокофьев рассказал, что многократное кипячение может привести к проблемам с почками и нарушению обмена веществ.
"Кипячение воды - один из способов стерилизации, обеззараживания от микробов и бактерий. Но если это делать многократно, то увеличивается концентрация тяжелых металлов, солей, образуется накипь", - отметил эксперт.
Врач отметил, что в городских условиях существует риск образования канцерогенов, которые формируются из хлора. Он также объяснил, что регулярное употребление воды, подвергшейся многократному кипячению, или воды из чайников с большим количеством накипи, может негативно сказаться на почках, что в свою очередь может привести к нарушению их работы.
Кроме того, существует дополнительный риск, связанный с возможным нарушением обмена веществ. Также многократное кипячение воды лишает ее кислорода и полезных металлов, что делает воду фактически "мертвой" и бесполезной для организма. Если долго хранить такую воду в чайнике или графине, в ней могут размножаться бактерии.
