Прогноз: Человечество начнет отказываться от мяса и молока
В мире произойдет резкое снижение потребления молока и мяса.
Такой прогноз сделал председатель Совета директоров французской компании Danone Эммануэль Фабер. Его слова приводит агентство РБК.
По словам Фабера, потребление молочных продуктов может снизиться на 20%, а мяса - наполовину. Эту тенденцию он связал с тем, что люди все чаще ищут альтернативу продуктам животного происхождения. По словам Фабера, современный рацион не способствует здоровью людей, а сельскохозяйственные техники в конечном итоге приводят к истощению почвы. Глава Danone предполагает, что всего через одно поколение земля может перестать быть плодородной.
Согласно подсчетам Euromonitor, мировой рынок молочных альтернатив в этом году превысит 18 миллиардов долларов (рост на 3,5% по сравнению с 2018-м). Доля традиционного молока на рынке пока преобладает - она составляет чуть менее 120 миллиардов долларов. Продажи коровьего молока снижаются в течение последних четырех лет, а, например, овсяного молока за последний год подскочили на 36% - до 53 миллионов долларов.
Такой прогноз сделал председатель Совета директоров французской компании Danone Эммануэль Фабер. Его слова приводит агентство РБК.
По словам Фабера, потребление молочных продуктов может снизиться на 20%, а мяса - наполовину. Эту тенденцию он связал с тем, что люди все чаще ищут альтернативу продуктам животного происхождения. По словам Фабера, современный рацион не способствует здоровью людей, а сельскохозяйственные техники в конечном итоге приводят к истощению почвы. Глава Danone предполагает, что всего через одно поколение земля может перестать быть плодородной.
Согласно подсчетам Euromonitor, мировой рынок молочных альтернатив в этом году превысит 18 миллиардов долларов (рост на 3,5% по сравнению с 2018-м). Доля традиционного молока на рынке пока преобладает - она составляет чуть менее 120 миллиардов долларов. Продажи коровьего молока снижаются в течение последних четырех лет, а, например, овсяного молока за последний год подскочили на 36% - до 53 миллионов долларов.
