Армяне вновь пытаются «приватизировать» лаваш, пахлаву и долму » Median.Az News Agency

Армяне вновь пытаются «приватизировать» лаваш, пахлаву и долму
В Вашингтоне 27-го июня стартует проводимый Смитсоновским институтом фестиваль «Folklife», в котором впервые примет участие Армения.

Об этом сообщает Median.Az cо ссылкой на lragir.am.

Фестиваль «Folklife» – не просто выставка: в нем в живом виде представляются бытовые традиции народов, искусство, кухня и др. В этом году главная тема – мастерство умельцев, которые поддерживают традиции и связь с прошлым.

«Армянский павильон представит мастеров-камнерезов, создающих хачкары, гончаров, ковроделов, вышивальшиков, кузнецов и пр. Важным компонентом станет приготовление национальных блюд, на месте будут печь лаваш, пахлаву, изготовлять сыр, «толму», сухофрукты и пр.», -сообщает армянское издание.

«Плохо то, что о проведении данного фестиваля мы узнаем из сообщений в СМИ. Мы на этот фестиваль не приглашены», - сообщил Media.Az генеральный директора Центра национальной кулинарии Азербайджана Таир Амирасланов.

«Нужно распространить среди участников книгу о карабахской кухне, перевести ее на английский язык. Ранее мы подготовили книгу об иреванской кухне, в которой упомянуты 440 видов блюд. Скоро она выйдет в свет.

Наши бизнесмены должны быть заинтересованы в переводе этих книг на английский язык, и распространении не только на данном мероприятии. В мире проводятся различные мероприятия. Нам выделяется определенная сумма для участия в этих мероприятиях. Но если это не возможно, то наша диаспора должны принять там участие, защищая нашу честь.

Есть копии документов ЮНЕСКО касающиеся той же долмы, лаваша. Они могут там распространить эти документы, доказав армянам, что долма, лаваш и пахлава не относится к армянским национальным блюдам. В Азербайджане существует 380 рецептов долмы. Нужно это афишировать, необходимо обратиться к организаторам, обратив внимание на то, что эти блюда армяне не вправе выставлять в качестве национального», - подчеркнул Т.Амирасланов.скачать dle 11.3





Читайте нас в Telegram. Самые важные новости Азербайджана и мира




414 23.06.18 16:50